ライフスタイル-料理・レストラン
前回から約半年、そろそろ夏が見えてきたのでまたビールを仕込んでみました ちなみに前回の初めて自家製ビールを作った時の記事はこちらです。 turtletoushi.com そして今回はコリアンダーとオレンジピールを使ってホワイトビール風にしてみようと思います！…
こんにちはCr.タートルです。 今回はおうちで作れるラグーソースを実際に作ってみたのでレポートします 味は超本格的でほんとーーーーーーーーーに美味しいです。 しかも牛骨とか使うわけではなくおうちにあるあの食材でできてしまいます。 これは今まで作っ…
こんにちはです。 この度はタートルブルワリーとしてクラフトビールのデビューを果たしました 今回はその時に得られた知見などもあるので記事にしてみました。 この記事を読むと自家製ビールを極力お金を掛けずに作る方法と作る上で気をつけないといけない点…
こんにちはです。 今回はANAのマイルを使ってPeninsulaホテルのThe Lobbyでランチしたのでご紹介します。 ムフフ以前投稿した #ANA の #マイル で #ペニンシュラ のザ・ロビーに行って来ました♪ポルチーニのパスタはソースの深いコクとツルッとしたパスタが…
こんにちはです。 子どもと家庭内企業でプリン屋さんをやろうとしてますが以前に作ったプリンを作り方の復習も兼ねてご紹介します❗️ 出来上がりのイメージ 材料 料理の工程 調理手順の説明 1. マーガリンを容器に塗る。 2. カラメルソースを作る。 3. カラメ…
こんにちはです。 既に冬の感じもありますが、本日は秋の味覚ポルチーニ茸のパスタを紹介します❗️ 出来上がりのイメージ 材料 料理の工程 調理手順の説明 1. 乾燥ポルチーニ茸をお湯で戻す。 2. ベーコンを炒める 3. 玉ねぎを炒める 4. ソースの具材を全部混…
こんにちはCr.タートルです。 最近はプリン作りがマイブームのです。 前回は普通の焼きプリンでしたが今回はチョコレートプリンをご紹介します。 turtletoushi.com チョコプリンと焼きプリンで家庭内企業もやってみたので、その辺りも後ほど記事にして行きま…
こんにちはです。 春ぐらいから育てているバジルが今年3回目の収穫時期に来たので先日ジェノベーゼソースを作ってみました。 基本は材料を粉砕して混ぜるだけなので誰でもできておすすめです。 ちなみにバジルは110円で近くの花屋で調達、プランターで育てて…
こんにちはです。 今回はこちらのゆうさんのYouTube動画でレシピを見ながら作りました。材料2つって本当に素敵です❗️ www.youtube.com 出来上がりのイメージ 最後はこんな感じに仕上がりました❣️ 材料 材料を紹介します。 材料(1〜2人分) 【生地】 ・チョコ…
こんにちはです。 今回はこちらのyugetubeの弓削（ゆげ）さんのYouTube動画でレシピを見ながら作りました。パスタ世界一の人のテクニックを見ながら作れるなんてほんとすごい世の中になりましたね❗️ youtu.be 動画では冷やしカルボナーラですが、奥さんのた…
